2022年山東省納入糧食流通統計范圍的加工企業1559家，實現工業總產值5530億元，占全國八分之一以上，連續多年穩居首位。今年前三季度，糧食產業工業總產值突破4000億元，繼續保持全國領先位次。

 

　　省糧食和儲備局副局長劉萍介紹，全省糧食和儲備系統把糧食產業高質量發展作為打造鄉村振興齊魯樣板的重要抓手，推動科技創新、轉型升級、提質增效，呈現出“規模大、鏈條長、供應足、品牌響、龍頭強”五大特點。

 

　　山東糧食連年豐產，近年來總產穩定在1000億斤以上，年購銷量1.5億噸左右，質量狀況總體保持良好。山東糧食產業規模大，2022年，全省糧食產量達5544萬噸，加工轉化糧食8500多萬噸，產業加工轉化率達154%。小麥加工能力5289萬噸、處理油料能力2711萬噸，飼料生產能力6272萬噸，均居全國前列。“十四五”以來，全面開展糧食綠色倉儲提升行動，全省完好倉容達4349萬噸，糧食安全保障能力進一步增強。

 

　　山東省糧食產業鏈條涵蓋小麥粉、大米、食用油、糧油食品、玉米深加工及釀造、飼料等全部產業分類。立足小麥、玉米、大豆、高油酸花生油四大國家級產業技術創新中心以及85個省級以上科技創新平臺優勢，大力推進科技興糧戰略，積極實施“糧芯計劃”。全省糧食產業年投入研發資金20億元以上，糧食深加工年處理能力達2892萬噸，占全國30%以上。

 

　　糧油市場供應充足，產品產量進一步豐富。山東充分發揮小麥、玉米、花生、大豆特色糧食品種優勢，不斷優化糧油加工產業結構布局，推動糧食加工業新舊動能有序轉換，進一步擴大優勢產業和優質產能，提高糧油產品加工和供應能力。建設濟南、青島、臨沂、濱州四大省級糧食應急保障基地，發展糧食應急供應網點2000多個，糧油應急配送中心207個，日均配送能力近萬噸。

 

　　“品牌建設對產業提升、區域經濟發展、一流企業創建具有十分顯著的引領作用。”省糧食和儲備局規劃財務處處長李劍介紹，自2018年起，山東糧食行業全面啟動“齊魯糧油”公共品牌建設，目前，“齊魯糧油”已連續四年獲“中國糧油影響力公共品牌”，2021年中國品促會評定“齊魯糧油”品牌價值681億元。

 

　　近年來，山東通過產業布局和結構調整，引導生產要素向優勢企業聚集，累計打造了13個示范縣和83家示范企業，逐步形成以龍頭示范企業為依托，農戶、加工企業和購銷貿易企業集聚發展的糧油加工產業特色園區。目前，全省糧食產業產值過百億的企業有8家，過30億的企業42家，過10億的企業102家，大型龍頭企業和中國好糧油企業的示范帶動作用不斷增強，產業聚集效應正在持續放大。

 

　　“下一步，我們將深入實施優質糧食工程，推動全省糧食產業高質量發展，為保障國家糧食安全和服務鄉村振興戰略作出更大貢獻。”劉萍說。